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韩剧标配部队火锅,食材大杂烩,汤浓味辣,好吃又方便

韩剧标配部队火锅,食材大杂烩,汤浓味辣,好吃又方便

近些年,刮来了一股韩剧风,不管是韩剧里男女主角的穿衣风格,还是用的物品,都备受欢迎尤其是里边的拉面,看他们吃总是觉得特别好吃,特别的香。于是,除了韩国服饰风、韩式护肤品风、韩式饰品风外,又刮起了韩式美食风。韩式泡菜、韩式炸酱面、韩式烤肉、韩式部队火锅等,风靡大街小巷。

韩国的餐桌上讲究“五色五味”,五色指黑、白、红、绿、黄,五味指酸、辣、苦、甜、咸,将它们调和而成。所以,韩国人的餐桌上通常有辣椒酱、泡菜、米饭、大酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。在这里不得不提,韩国人特别喜欢吃辣,可以说是“无辣不欢”,所以,大部分菜品里都放有辣椒。就比如刚才提到的部队火锅。

部队火锅是一种韩西结合的火锅,汤浓,味辣。顾名思义,这个火锅一定和“部队”有关。据说在朝鲜战争期间,物资短缺,但是美国的经济条件好,大兵吃得也好,大鱼大肉,蔬菜水果,一样不落。东西多就意味着吃不完,所以吃不完的食物他们就都扔掉。这时候,挨饿受冻的韩国居民就会把扔掉食物捡回去,放到一个锅里煮。里边有泡面、香肠、蔬菜等,再放上韩国人顿顿不能少的辣酱,这就是最初的部队火锅。这种做法既好吃又方便,所以很快流传开来,越来越多的人知道了这个做法。现在,也扩散到了我们身边

今天就给大家介绍部队火锅的做法。一家人团团坐,一起享受美食带来的快乐绕滚视频在线观看

【准备食材】:

大葱、洋葱、年糕、火腿、泡菜、金针菇、大白菜、午餐肉、蟹棒鱼丸、辣酱、泡面、芝士片

【制作过程】:

1.酱料是火锅的灵魂,所以先要调一下酱料,韩国辣酱2勺、辛巴面调料、白糖10克,全部加在同一个碗里,搅拌均匀。

2.洋葱、大白菜、大葱、金针菇、午餐肉、蟹棒鱼丸等各种食材切片。

3.热锅放油,爆香,洋葱和大葱,让大葱和洋葱的香味在温油的作用下激发出来。

4.将爆香的洋葱和大葱放在锅底,比较难熟地放在下面,放上芝士片,加上流心蛋,再放上灵魂的酱料,也可以撒上一点黑芝麻。

5.倒上适当的水,煮一会。把流心蛋戳开,和酱料完美结合。这样酱料就完全深入到面和菜里了。

6.这样就可以吃了!香气四溢,越吃越不忍心放下筷子!配一杯米酒,是不是更完美了?

小贴士

1.火锅中可是适当调整自己喜欢的食材,不一定是固定的哦。

2.不能吃辣的小伙伴也要注意调整辣酱的量,千万不要吃完上火哦。

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